Recherche und Auswahl neuer Lieferanten. Planung und Steuerung der Produktionsmengen. Einkauf, Produktionsplanung und -nachbereitung. Erstellung und wöchentliche Pflege der Forecasts. Kontinuierliche Optimierung von Einkaufskonditionen. Laufende Überwachung und Optimierung der Kontrakte. Prüfung der Lieferantenrechnungen für Wochenabschlüsse. Bestandsprüfung für Monatsabschlüsse. Überwachung der Produktionen vor Ort bei den Lieferanten. Verwaltung von Zertifizierungen (Bio, Vegan, VerpackG).